KURSUS PENGENDALI MAKANAN

Boleh Dituntut Dengan HRDF & Diiktiraf Oleh KKM

Anda layak membuat tuntutan kewangan melalui Skim Bantuan Latihan HRDF! Oleh itu, anda tidak perlu risau tentang masalah kewangan sekiranya anda menghantar pekerja anda untuk menghadiri Kursus Latihan Pengendali Makanan dengan Thames Oxford Academy

Latihan Pengendali Makanan adalah kursus wajib bagi semua Pengendali Makanan sebagaimana diatur dalam Peraturan Kebersihan Makanan 2009 yang dikeluarkan oleh Kementerian Kesihatan Malaysia yang mengharuskan semua pengendali makanan dilatih dalam Pengendalian Makanan dan mengetahui Peraturan ini.

Kursus ini juga disyorkan bagi mereka yang secara tidak langsung berkaitan dengan industri makanan untuk memberi kesedaran dan memperoleh pengetahuan mengenai kebersihan makanan asas dan pencegahan dari bahaya makanan.

Peraturan Kebersihan Makanan 2009

Kursus ini ditetapkan oleh (Peraturan Kebersihan Makanan 2009) yang dikuatkuasakan bermula 2009. Ketidakpatuhan terhadap perkara di atas boleh mengakibatkan denda tidak lebih dari RM 10,000 atau tidak lebih dari 2 tahun penjara

>>Anda boleh klik butang hijau mengikut pilihan tarikh anda pada kalendar diatas<<

Pengisian Kursus

Program asas tetapi komprehensif ini akan memberikan panduan dan pengetahuan yang berguna mengenai amalan pengendalian makanan dan juga latihan mengenai prinsip-prinsip kebersihan dan keselamatan makanan.

Program ini boleh digunakan untuk semua kategori pengendali makanan termasuk yang terdapat dalam pembuatan makanan, perkhidmatan makanan / hospitaliti dan industri runcit makanan. Program ini dijalankan dalam 8 modul mengikut kehendak Kementerian Kesihatan Malaysia.

Cara Pelaksanaan

Pengetahuan dan kemahiran akan dikembangkan melalui pendekatan pembelajaran interaktif dan praktikal. Ujian pendek pada akhir kursus latihan mengesahkan maklumat yang dipelajari dan difahami.

Garis Panduan Kursus

  • Pengenalan

Pengenalan dan Kepentingan kepada Keselamatan Makanan, Perundangan Kesihatan Awam, Peranan anda dalam menguruskan keselamatan makanan

  • Analisis Bahaya

Analisis Bahaya Punca Keracunan Makanan Mikrobiologi, Keracunan Makanan Kimia Memahami peranan Bakteria dalam Keselamatan Makanan

  • Isu dan Insiden Keselamatan Makanan

Apakah masalah dan insiden keselamatan makanan yang harus anda ketahui semasa mengendalikan makanan di tempat anda

  • Penyakit yang dibawa oleh makanan dan Penyebabnya

Ketahui apa-apa penyakit yang ditanggung oleh makanan dan penyebabnya sehingga anda dapat menggunakannya sebelum ia berlaku

Siapa Patut Hadir?

  • Kilang Makanan / Minuman
  • Pusat Jagaan / Kejururawatan / Tadika
  • Restoran / Kafe / Kafetaria
  • Pasar raya / Medan Selera
  • Kedai Roti / Kek
  • Dapur Kem / Kantin Tentera / Hospital
  • Hotel / Resort
  • Pasar Makanan / Pasar Malam
  • Proses Makanan di Rumah

Copyright © 2020 Thames Oxford Academy | Developed by AlimAgency.com